主料：羊肉2斤，葱2支，蒜头6瓣，红辣椒5个，红、白萝卜各半根，姜5片。
辅料：八角3枚，草果2颗，香叶3片，桂皮1段，罗汉果半个，花椒1大匙，孜然1大匙，甘草少许，白酒1汤匙，老抽1汤匙，冰糖10g，盐少许，鸡精少许，清水适量。
步骤：
1.备料，羊肉洗净后切小块。
2.把羊肉用滚水汆烫去除血水，再用清水冲洗干净沥水备用。
3.热锅放少许油，暴香葱姜蒜、辣椒、八角、花椒。
4.放入羊肉拌炒，加入老抽翻炒上色。
5.放入剩下的香料、萝卜、生抽、冰糖、盐和鸡精，加开水没过羊肉表面，大火烧滚后转小火炖煮一个半小时后即可上盘食用。
大锅机顶盒里的红灯与绿灯都不亮的原因与解决方法：
1.连接机顶盒的信号线插头变松。
解决方法是把信号线重新接好即可恢复信号；
2.锅盖对准卫星的方向移位。
解决方法是需要将小锅盖方位调准确；
3.锅盖对准卫星的方向有障碍物阻挡。
解决方法是把障碍物挪走，使得保持锅盖方向空旷；
4.机顶盒的信号解调器故障。
解决方法是更换信号解调器；
5.连接天线的高频头异常。
解决方法是更换正常的双极化高频头。
制做大锅汤材料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，黄酒50克，清水5公斤。
做法：
1.将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。
2.将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。
3.然后将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至 3小时后出汤，即好。
4.一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮9到10小时，可取用2到3次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。