好处是能够补充维生素C，因为苹果醋当中含有大量的维生素C，而坏处是不容易消化，因为内部含有大量的纤维素和花青素。
好处是美容减脂
煮熟后的苹果中含有的热量很低，在晚餐前食用会有很明显的饱腹感，且不用担心增加脂肪的含量，也会尽可能多的让晚餐少吃一点。如果形成习惯，每天都能吃一个煮熟的苹果，那么长期以来减肥效果就很明显了。而且煮熟的苹果并不破坏其中的营养成分，能够让皮肤柔嫩。
苹果醋作为普通风味饮料是可以长期饮用的。
苹果醋是以苹果汁经发酵而成的醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品 ，酸甜美味可口，当中含有大量的有机酸，果胶以及维生素、矿物质等微量元素。
在饮用高浓度的苹果醋时，建议用水稀释后来喝，它的酸度比较高，对牙齿会有一定的损害。